Valpolicella Ripasso Classico 2020 La Dama
Valpolicella Ripasso Classico 2020 La Dama
Descripción
El Ripasso es el punto medio inteligente de Valpolicella: toma el vino base de la zona Classico — ya de por sí elegante — y lo hace pasar ("ripasso") por los orujos del Amarone, absorbiendo cuerpo, color y complejidad sin llegar al peso de ese grande. La Dama trabaja la zona original, donde Corvina y Corvinone crecen en suelos volcánicos que le dan frescura y definición. El resultado es un tinto que piensa.
Para quien es:
- Quien disfruta tintos con estructura real: Malbec de Mendoza de carácter, Cabernet con años en barrica
- Para la ocasión: cena en casa con un ragú de tres horas, costillas al horno, o un buen queso manchego añejo
- Si ya te gustó un Primitivo italiano o un Merlot de cuerpo medio, este es el siguiente paso natural
Para quien no es:
- Si buscas algo fresco y afrutado para tomar sin pensar, este no es tu vino
Notas rápidas: Valpolicella Classico, Italia — Corvina / Corvinone / Rondinella — tinto medio-completo con carácter
Maridaje
Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, quesos maduros, pastas con salsas intensas y embutidos curados. Sírvelo a 16–18°C para disfrutar todos sus aromas.
Envío y Devoluciones
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