Rouvalis Tsigello

Grecia tiene más de 300 variedades autóctonas. Casi ninguna llega a México. La uva Tsigello del Peloponeso es una de esas que la industria no exportó porque nunca tuvo nombre comercial fácil de vender. La bodega Rouvalis la trabaja en altitudes de más de 500 metros, en suelos calcáreos que le dan una mineralidad que no encontrarás en ningún Tempranillo ni Malbec del mercado.

Para quien es:

• Quien disfruta explorar sin miedo a pedir lo que nadie conoce
• Para la ocasión: una cena tranquila entre semana, tabla de quesos o pasta con champiñones
• Si ya te gustó un Pinot Noir ligero o un Mencía gallego, este es el siguiente paso

Para quien no es:

• Si buscas algo potente, boscoso y con madera, este no es tu vino
• Si la etiqueta tiene que ser reconocible en la mesa, tampoco

Notas rápidas: Peloponeso, Grecia — Tsigello 100% — Tinto fresco, mineral, cuerpo medio