Freixenet Elyssia Rosé

Del viñedo propio de Freixenet en el Alt Penedès llega este cava que no intenta esconder lo que es: un Pinot Noir puro, 100%, elaborado en método tradicional con 18 meses de crianza sobre lías. No es un rosado de verano sin más — tiene estructura, tiene profundidad, y tiene esa fruta madura que el Pinot Noir da cuando se le trabaja bien desde el viñedo.

Para quién es:

• Quien disfruta vinos con fruta roja generosa — frambuesa, grosella, cereza — y burbuja fina que no cansa el paladar
• Para la ocasión: brunch con amigas, aperitivo largo, maridaje con salmón ahumado, jamón ibérico o quesos suaves; también funciona perfectamente con postres de frutas rojas
• Si ya te gustó un cava rosado de entrada y quieres saber qué pasa cuando la fruta es mejor y la crianza es más larga, este es el siguiente paso

Para quién no es:

• Si buscas algo muy seco, mineral y sin dulzor frutal, este no es tu espumoso — el Elyssia Rosé es sabroso y goloso por diseño

Notas rápidas: D.O. Cava, Alt Penedès · Pinot Noir 100% · 18 meses sobre lías, método tradicional · Brut Rosé con cuerpo y fruta madura