Embruix Vall Llach

Embruix Vall Llach significa "hechizo" en catalán, y el nombre no es gratuito. Viene de Porrera, uno de los municipios más austeros y minerales del Priorat, donde las vides rompen la pizarra llicorella para sobrevivir. El resultado es un vino denso, vivo y sin concesiones: no intenta agradar a todos, y eso es exactamente su mérito.

Para quién es:

• Quien disfruta vinos con intensidad mineral, frutas negras maduras y una acidez que mantiene el vino en tensión hasta el final
• Para la ocasión: cena con carnes a la brasa, cordero al horno, charcutería ibérica, o una botella que justifique la mesa
• Si ya te gustó un Ribera del Duero de carácter o un Syrah de Rhône, el Priorat es el siguiente nivel en complejidad mineral

Para quién no es:

• Si buscas algo ligero, afrutado o de fácil entrada, este no es tu vino

Notas rápidas: DOQ Priorat, Cataluña, España · Garnacha 36%, Cariñena 26%, Merlot 18%, Syrah 12%, Cab. Sauvignon 8% · Crianza 8–14 meses en roble francés · Tinto seco de cuerpo pleno, 15% alc.