Domaine Chermette Beaujolais Blanc

Un Chardonnay de Beaujolais que no intenta ser Borgoña: aquí Pierre-Marie Chermette fermenta lento con levaduras propias del viñedo y toca apenas un 10% de barrica de acacia, lo justo para dar redondez sin tapar la fruta. El resultado es un blanco que huele a flor de acacia y durazno blanco, entra suave en boca y termina limpio — sin mantequilla, sin vainilla, sin discurso.

**Para quien es:** - Quien disfruta blancos frutales y amables, pero ya le aburrió el Sauvignon Blanc de supermercado - Para la ocasión: aperitivo con queso de cabra, mariscos al mojo de ajo, pasta con crema ligera, o simplemente el primer vino de la noche antes de pasar a tintos - Si ya te gustó un Chablis de entrada o un Mâcon-Villages, este es ese mismo territorio pero más redondo y accesible

**Para quien no es:** - Si buscas un Chardonnay con roble marcado, mantequilla y vainilla estilo California, este no es tu vino - Tampoco si esperas la acidez cortante de un Sauvignon Blanc o la mineralidad intensa de un Chablis premier cru

--- *Francia · AOC Beaujolais Blanc · Chardonnay 100% · Blanco seco frutal y redondo · Fermentado con levaduras indígenas · 10% barrica de acacia · Sin roble francés · 12.5% alc.*