Palo Cortado Viejo C.P. VOS
Palo Cortado Viejo C.P. VOS
Descripción
El Palo Cortado Viejo C.P. VOS de Valdespino proviene de una sola parcela —Macharnudo Alto, en el corazón de Jerez— y cargó más de veinte años en solera antes de llegar a esta botella. No es un vino que encaja en conversaciones ruidosas: pide pausa, copa generosa, y alguien dispuesto a prestar atención.
Para quién es:
- Quien disfruta vinos con profundidad oxidativa: toffee, almendra tostada, naranja amarga, sal y mineral persistente
- Para la ocasión: sobremesa lenta, tabla de quesos curados, foie gras, jamón ibérico o simplemente como copa de meditación
- Si ya te gustó un Amontillado viejo o un Madeira añejo, este es el siguiente paso hacia algo más austero y complejo
Para quién no es:
- Si buscas algo ligero, frutal o fácil de beber en cualquier momento, este no es tu vino
Notas rápidas: DO Jerez-Xérès-Sherry, Andalucía · Palomino Fino · VOS: 20-25 años en solera · Palo Cortado seco, oxidativo, 20% ABV
Maridaje
Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, quesos maduros, pastas con salsas intensas y embutidos curados. Sírvelo a 16–18°C para disfrutar todos sus aromas.
Envío y Devoluciones
Envíos a todo México en 3–5 días hábiles (CDMX y Área Metropolitana) o 5–7 días para el resto del país. Envío gratis en pedidos mayores a $1,500 MXN.
Para devoluciones por producto dañado o incorrecto, escríbenos dentro de los 7 días naturales a hola@cavacharmat.com.
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Starter
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Vinos de gama media-alta con más profundidad aromática y regiones menos comunes.
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