Old Harvest
Old Harvest
Descripción
Hay vinos que se hacen en años. Este se hizo en siglos. Old Harvest es el resultado de mezclar una solera que arrancó en 1964 con trazas de otra que data de 1918 — ambas de Pedro Ximénez cultivado y elaborado por una familia que lleva nueve generaciones en Jerez. No es historia decorativa: es la razón por la que este vino tiene una complejidad que los vinos de cosecha única no pueden alcanzar.
Para quién es:
- Quien disfruta sabores intensos y profundos: ciruela pasa, higo, dátil, toffee, nuez tostada, naranja confitada
- Para la ocasión: sobremesa lenta, tabla de quesos azules, chocolate negro, o simplemente solo después de cenar
- Si ya te gustó un Oporto vintage o un Oloroso seco, Old Harvest es el siguiente paso — más sedoso, con ese equilibrio agridulce que no se fabrica, se espera
Para quién no es:
- Si buscas algo ligero, fácil de tomar o con perfil frutal fresco, este no es tu vino
Notas rápidas: D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Andalucía · Pedro Ximénez 100% · Crianza oxidativa en soleras desde 1918 y 1964 · Fortificado semiseco · 17% ABV · 50 cl
Maridaje
Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, quesos maduros, pastas con salsas intensas y embutidos curados. Sírvelo a 16–18°C para disfrutar todos sus aromas.
Envío y Devoluciones
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