Isole E Olena Chianti Classico Magnum

Desde 1956, Isole e Olena construyó su reputación sobre una idea simple: que el Sangiovese, bien cultivado en las colinas de Barberino Val d'Elsa, no necesita ser domado. Lo que tienes en esta botella de 1.5 litros es Chianti Classico de libro: austero al principio, generoso con el tiempo. Bajo la guía de Paolo De Marchi durante casi cinco décadas, la bodega dejó de seguir modas y se concentró en hacer vino que envejece bien y que sabe a su lugar.

Para quién es:

• Quien disfruta vinos con acidez viva, taninos firmes y un fondo mineral que no desaparece en la segunda copa
• Para la ocasión: una cena de 6 a 10 personas con bistec, cordero o pasta con ragú — el Magnum convierte la mesa en un momento
• Si ya te gustó un Reserva de Rioja con estructura, el Chianti Classico es el siguiente paso hacia algo más afilado y menos dulce

Para quién no es:

• Si buscas algo frutal, suave y de entrada fácil, este no es tu vino

Notas rápidas: Chianti Classico DOCG, Toscana, Italia · Sangiovese 85–90%, Canaiolo Nero, Syrah · Sin exceso de madera, estilo clásico · Tinto seco, medio-cuerpo alto, guarda de 10–15 años · 1.5 L Magnum