Dönnhoff Weissburgunder
Dönnhoff Weissburgunder
Descripción
Cuando pensamos en Pinot Blanc de clase mundial, la mente va a Alsacia o Borgoña. Dönnhoff cambia esa conversación. Cornelius Dönnhoff, cuarta generación en el Nahe alemán, trabaja con levaduras nativas y barricas grandes de roble usado para sacar la mineralidad de pórfido del terreno sin maquillarlo: el resultado es un blanco que huele a manzana verde y flor de manzano, y que en boca tiene esa tensión limpia que los buenos blancos alemanes saben construir.
Para quién es:
- Quien disfruta vinos con acidez viva, mineralidad evidente y fondo floral sin dulzor
- Para la ocasión: aperitivo de conversación, ceviche, mariscos a la plancha, queso brie o camembert
- Si ya te gustó un Chablis o un Mosel seco, este es el siguiente paso — con más cuerpo y más suelo
Para quién no es:
- Si buscas algo tropical, goloso y de fácil acceso, este no es tu vino
Notas rápidas: Nahe, Alemania · Weissburgunder (Pinot Blanc) · 6 meses roble alemán (Stückfässer) · Blanco seco mineral, 12–12.5% ABV
Maridaje
Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, quesos maduros, pastas con salsas intensas y embutidos curados. Sírvelo a 16–18°C para disfrutar todos sus aromas.
Envío y Devoluciones
Envíos a todo México en 3–5 días hábiles (CDMX y Área Metropolitana) o 5–7 días para el resto del país. Envío gratis en pedidos mayores a $1,500 MXN.
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