Cal Pla Blanco

Priorat tiene fama de sus tintos brutales. Pero este blanco te va a sorprender.

Cal Pla es una masía del siglo XVIII en Bellmunt del Priorat, enclavada en el suelo de llicorella — pizarra negra con mica — que hace de Priorat una DO única en el mundo. Sus blancos son raros por naturaleza: la región no es para vinos fáciles, y eso se nota en la copa.

Garnacha Blanca y Macabeo con crianza: fruta madura de pera y melocotón, un toque cítrico sutil, pero lo que domina es la mineralidad ahumada que solo da ese suelo de pizarra. Voluminoso en boca, seco, con acidez firme y un final que dura.

Para quien es:

• Quien disfruta blancos con cuerpo y carácter — nada de frutitas ligeras
• Para la ocasión: cena de mariscos a la plancha, arroces caldosos, queso curado
• Si ya te gustó un Albariño con crianza o un Viognier seco, este es el siguiente nivel

Para quien no es:

• Si buscas algo fresco y ligero para el calor, este no es tu vino

Notas rápidas: Priorat DOQ · Garnacha Blanca, Macabeo · Blanco con cuerpo, mineral, terroso