Bruto Rosado Espumoso

Portugal tiene una respuesta para el Champagne, y viene del norte. En Monção e Melgaço —el rincón más cálido y seco de la región de Vinho Verde, donde el granito da mineralidad y el Alvarinho alcanza su mejor expresión— Soalheiro combina tres uvas distintas para crear un rosado espumoso que no se parece a nada que hayas abierto antes. El método tradicional, segunda fermentación en botella, hace que cada burbuja cuente.

Para quién es:

• Quien disfruta espumosos con fruta fresca y vivaz —frambuesa, fresa, pétalos de rosa— sin azúcar residual que los aplaste
• Para la ocasión: aperitivo de verano, brunch con amigos, mariscos frescos, sushi o una tarde que no necesita más justificación que el sol
• Si ya te gustó un Cava rosado o un Prosecco de carácter, este es el siguiente paso: más mineralidad, más precisión, más Portugal

Para quién no es:

• Si buscas algo dulce, de cuerpo generoso o con sabores tostados, este no es tu vino

Notas rápidas: Vinho Verde DOC, Monção e Melgaço, Portugal · Alvarinho, Touriga Nacional, Pinot Noir · Método tradicional, segunda fermentación en botella · Rosado brut, ligero, 12.5% alc.