Barbera d'Asti Marco Bonfante 2021

La Barbera es la uva de mesa del Piamonte — la que los productores italianos guardaban para ellos antes de que el mundo la descubriera. Este 2021 de Marco Bonfante viene de Nizza Monferrato, donde ocho generaciones de la misma familia han cultivado estas vides. No es un vino de exportación diseñado para impresionar en papel: es el tinto de todos los días en una región que sabe hacer tintos como nadie.

Para quién es:

• Quien disfruta vinos con acidez vibrante, fruta de cereza fresca y estructura real sin que el tanino aplaste todo
• Para la ocasión: cena con pasta, un risotto de hongos, carnes a la brasa, embutidos o una pizza de autor
• Si ya te gustó un Chianti Classico o un Montepulciano d'Abruzzo, la Barbera d'Asti es el siguiente paso: más fresca, más viva, más honesta

Para quién no es:

• Si buscas algo ligero, dulce o sin acidez marcada, este no es tu vino — la Barbera tiene una columna vertebral que no se disculpa por eso

Notas rápidas: Barbera d'Asti DOCG, Nizza Monferrato, Piamonte, Italia · 100% Barbera · Crianza 10 meses en barrica eslava y francesa · Tinto seco, cuerpo medio-alto, acidez alta, 13.5% alc.