Amarillo verdoso claro. En nariz, destaca por su fruta amarilla fina, delicada miel de flores y un toque de pomelo. En boca, se perciben matices jugosos de fruta de hueso, una acidez refinada, vivaz y elegante. Incluso como vino joven, el Wiener Gemischter Satz DAC resulta muy agradable por su carácter especiado y fresco, además de ser un acompañamiento versátil para la cocina clásica austriaca.
WIENINGER 750 ML
$769.00
Nuestros vinos tienen sabor del terruño y la cosecha de su origen. Son puros con un carácter profundo y definitorio y tienen una excelente capacidad de edad. Estamos orgullosos de nuestra amplia y extensa gama de vinos. Después de todo, no hay tantas bodegas que ofrezcan un surtido tan colorido. En las degustaciones, nuestros vinos se pueden encontrar una y otra vez entre los mejores de Austria, y en las categorías más diversas. Particularmente gratificante es experimentar cómo se desarrolla el vino: desde el jugo de uva hasta una especialidad profunda y multicapa. Cada vino es una expresión de la propia personalidad del enólogo, con mucha emoción e individualidad involucrada.
Descripción
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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La histórica finca Maximin Grünhaus se encuentra al pie de una larga y empinada pendiente orientada al sur en la orilla izquierda del pequeño río Ruwer, a unos dos kilómetros aguas arriba de donde se une al Mosela.La historia vitivinícola de esta famosa finca de Ruwer es antigua, ¡muy antigua! En la época del emperador Otto (sucesor de Carlomagno), su condición de bodega había sido documentada. Pero incluso la familia von Schubert se sorprendió cuando los arqueólogos descubrieron que los cimientos de su edificio se colocaron originalmente como parte de una carretera romana. ¡Esto, junto con las tijeras de poda romanas y los ánforas desenterrados en los viñedos, lleva su historia del vino otros 500 años!En su antigua bodega, los vinos fermentan espontáneamente solo con levadura ambiental, una rareza en Alemania en estos días. Estas cepas de levadura nativas son clave: Maximin von Schubert atribuye el perfil de sabor singular y la increíble calidad de los vinos, al menos en parte, a los sabores que ayudan a desarrollar.
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La temporada 2022 inició con un invierno frio y corto con mínimas precipitaciones (alrededor de 150mm) lo cual es muy por debajo del promedio. La presencia de vientos Santa Ana durante floración ocasionó una pérdida de aproximada del 40% de la producción dándonos como resultado una mayor concentración de sabores, propiciando perfiles frutales.
