MILÉNICO MAGNUM
MILÉNICO ES FRUTO DE NUESTRA DEDICACIÓN Y ENTUSIASMO POR CREAR VINOS EXCEPCIONALES. ES EL RESULTADO DE NUESTRA RELACIÓN CONTINUA CON LA TIERRA, CON EL VIÑEDO Y CON EL VINO, Y NUESTRO DESEO DE LOGRAR LO MEJOR.Milénico proviene de una selección de viñedos con edades comprendidas entre los 25 y los 100 años, situados en suaves laderas en las márgenes del río Duero y en los páramos que rodean el valle del Duero a unos 900 metros de altitud.
Los suelos son una mezcla muy heterogénea de las calizas arrastradas de los páramos, de la arcilla típica del valle y de la arena procedente de la erosión de la ladera. Son suelos pobres, ideales para el viñedo, que de forma natural permiten conseguir producciones escasas pero concentradas de vinos expresivos y longevos. La viña se desarrolló sin irrigación, lo que obligó a las raíces a profundizar en el terreno. El vino es un reflejo fiel de la tierra, su altitud y las condiciones extremas en las que se desarrolla el viñedo
MIONETTO CUVEE SERGIO ROSÉ
Fundada en 1887 por el énologo Francesco Mionetto, ubicada en Valdobbiadene, el corazón del área DOCG del Prosecco.En 1982, la familia Mionetto introdujo la fermentación en autoclave pasando a elaborar bajo el método Charmat , el cual permite una mejor preservación de los aromas y sabores del Prosecco.