Cabernet Sauvignon 50% – Petit Verdot 50% 8 500 botellas producidas
Añejamiento: 6 meses en roble frances nuevo
Terminado: Clarificado, filtrado grueso Levadura: CSM
Baya Baya combina la frutalidad y frescura de nuestro Cabernet Sauvignon junto con la potencia y expresión del Petit Verdot. Fermentadas por separado y mezcladas antes de la FML, pasan 6 meses en contacto con roble francés nuevo afinando sus taninos primarios y aumentando su complejidad. El roble francés aporta notas tostadas a café y potencializa los frutos rojos naturales del vino.
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