Casi efervescente, es tan vibrante, brisa marina y grosellas, solo un toque de dulzura, mandarina, melocotón, cuerpo medio, los aromáticos pedregados y pedel se dan a notas de ralladura de cítricos y flores blancas. fruta tropical y de hueso, y notas de profundidad de piña a la parrilla, ofreciendo un simple placer de sorber. La manzana verde y el kiwi permanecen en el final.
MAXIMIN RIESLING 750 ML
$725.00
La histórica finca Maximin Grünhaus se encuentra al pie de una larga y empinada pendiente orientada al sur en la orilla izquierda del pequeño río Ruwer, a unos dos kilómetros aguas arriba de donde se une al Mosela.
La historia vitivinícola de esta famosa finca de Ruwer es antigua, ¡muy antigua! En la época del emperador Otto (sucesor de Carlomagno), su condición de bodega había sido documentada. Pero incluso la familia von Schubert se sorprendió cuando los arqueólogos descubrieron que los cimientos de su edificio se colocaron originalmente como parte de una carretera romana. ¡Esto, junto con las tijeras de poda romanas y los ánforas desenterrados en los viñedos, lleva su historia del vino otros 500 años!
En su antigua bodega, los vinos fermentan espontáneamente solo con levadura ambiental, una rareza en Alemania en estos días. Estas cepas de levadura nativas son clave: Maximin von Schubert atribuye el perfil de sabor singular y la increíble calidad de los vinos, al menos en parte, a los sabores que ayudan a desarrollar.
Descripción
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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Rudolf Fürst es un mago reconocido del Pinot en Alemania, no solo con Spätburgunder (Pinot Noir), sino también con el Frühburgunder de maduración anterior".La roca roja rica en hierro, un microclima particularmente suave y las paredes de piedra seca que están catalogadas como monumento histórico distinguen el área de Churfranken en la parte occidental de la región vinícola de Franken (Franconia). Spätburgunder (Pinot Noir) ha sido durante mucho tiempo la variedad líder aquí en Bürgstadt y Klingenberg. Nuestros Rieslings particularmente atrevidos y de filigrana crecen en Buntsandstein rocoso (arenisca roja). Los vinos Chardonnay de la más alta calidad de nuestra bodega se cultivan en la escasa piedra caliza de concha del viñedo Karthäuser en Astheim, cerca de Würzburg.
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El terroir determina el carácter inconfundible de los vinos cada año. En las soleadas laderas de Volkacher Mainschleife, lejos del tráfico y la industria, los frutos del éxito de la bodega crecen en un entorno natural. Una interacción equilibrada entre las personas y la naturaleza. Sus vinos siempre maduran con el tiempo y la calma necesarios. Esto da lugar a vinos sencillos y secos con un carácter claro y corpulento.
El viñedo y la bodega están dirigidos por Peter Schäffer desde 2007. Ha vivido y experimentado la filosofía de la empresa. Con su experiencia e ideas innovadoras, asumirá las riendas de la bodega y la continuará paso a paso durante los próximos años, siguiendo la tradición familiar.