{"title":"Hallazgos Oportunos","description":"\u003cp\u003eBotellas de edición especial, vintages raros y descubrimientos únicos disponibles por tiempo limitado. Cuando los encontramos, los traemos. Cuando se acaban, se acaban.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"azulejo-tinto","title":"Azulejo Tinto","description":"\u003cp\u003ePortugal lleva siglos haciendo vino con uvas que no crecen en ningún otro lugar del mundo. El Azulejo Tinto viene del Alentejo — una región caliente y árida del sur portugués donde la vid tiene que trabajar duro — y eso se nota en la copa: fruta oscura madura, tierra seca y un fondo especiado que no pide permiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es: -\u0026gt; Quien disfruta vinos de cuerpo medio-pleno, con fruta franca y taninos amables que no rascan -\u0026gt; Para la ocasión: carnes asadas al fin de semana, un guiso de res, o simplemente para tomarlo sin pensar demasiado -\u0026gt; Si ya te gustó un Zuccardi Valle o un Clos de los Siete (Malbec argentino robusto), el Azulejo te ofrece algo distinto con el mismo confort\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es: -\u0026gt; Si buscas algo ligero, floral o con acidez vibrante (estilo Pinot Noir o vino de montaña), este no es tu vino -\u0026gt; Tampoco si quieres explorar taninos de envejecimiento largo o notas minerales finas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: Alentejo, Portugal — Aragonez, Trincadeira, Castelão — Tinto seco, cálido, frutal-especiado\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500137865399,"sku":"VT-CSL-AT","price":425.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Azulejo_tinto_result.avif?v=1765041329"},{"product_id":"solar-fort-n-syrah","title":"Solar Fortún Syrah","description":"\u003cp\u003eNavarra no es Rioja, y eso es exactamente su ventaja. Mientras todos apuntan al norte, Solar Fortún trabaja silenciosamente en el corazón de esta denominación para producir un Syrah que habla el idioma mediterráneo: fruta negra madura, pimienta, especias y ese tanino redondo que invita a la segunda copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta tintos con carácter y personalidad, sin necesidad de nombres famosos detrás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: costillas al carbón un domingo, o una cena larga con amigos que saben apreciar lo que tienen en la copa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Malbec argentino con cuerpo, este Syrah es el siguiente paso — mismo peso, otra dimensión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi buscas algo ligero y discreto para el calor, este no es tu vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi solo bebes etiquetas de Rioja reconocidas, aquí no encontrarás esa comodidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: D.O. Navarra, España — Syrah 100% — Frutal intenso, especiado\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500139143351,"sku":"VT-SFS","price":569.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Solar_Fortun_Syrah_result.png?v=1775103632"},{"product_id":"solar-fort-n-aureo","title":"Solar Fortún Aureo","description":"\u003cp\u003eNavarra no es solo tierra de rosados. Solar Fortun lleva décadas cultivando blancos que combinan la frescura atlántica del norte de España con la estructura que solo da un suelo bien trabajado. El Áureo es su apuesta por un blanco que se toma en serio sin ponerse solemne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es: -\u0026gt; Quien disfruta blancos con cuerpo real: fruta de pera y manzana, acidez presente pero sin agredir, y ese fondo mineral que te hace volver al vaso -\u0026gt; Para la ocasion: cena de mariscos, brunch dominical con quesos suaves, o simplemente la primera copa de la semana que ya te ganaste -\u0026gt; Si ya te gusto un Albariño o un Rueda con carácter, este Navarra es el siguiente territorio a explorar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es: -\u0026gt; Si buscas algo muy aromático y explosivo estilo Sauvignon Blanc tropical, este no es tu vino -\u0026gt; Si prefieres blancos ultra ligeros y casi sin personalidad, el Áureo te va a parecer demasiado presente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: DO Navarra (España) · Chardonnay + Viura · Seco, frutal, mineral\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500139831479,"sku":"VB-SF-AU","price":540.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Solar_Fortun_Aureo_result.webp?v=1765041329"},{"product_id":"cava-charmat-cabernet-sauvignon","title":"Cava Charmat Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eUn vino hecho en casa, con todo lo que eso significa. El Cava Charmat Cabernet Sauvignon viene del Valle de Guadalupe — el mismo terroir que ha puesto a México en el mapa vinícola mundial — y pasa doce meses en barrica de roble francés antes de llegar a tu copa. No hay intermediarios, no hay grandes tirajes: es la expresión directa de lo que Cava Charmat tiene que decir sobre esta uva y este valle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quién es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta vinos con carácter tinto real: fruta madura, vainilla bien integrada y un tanino que da estructura sin pelear\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: cena con arrachera, corte de res a la parrilla, pasta con salsa de jitomate o un guisado de fin de semana que merece algo mejor que lo de siempre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Cabernet de Valle de Guadalupe de otra casa, este es el siguiente paso: la misma región, etiqueta propia, sin rodeos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quién no es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSi buscas algo ligero, muy afrutado o sin taninos, este vino no es para ti — el Cabernet Sauvignon con crianza en roble pide un paladar que quiera algo más\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: Valle de Guadalupe, Baja California · Cabernet Sauvignon · 12 meses en roble francés · Tinto de cuerpo medio, taninos maduros, acidez equilibrada\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500139929783,"sku":"VT-CH","price":540.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/CavaCharmatCabernetSuavignon.jpg?v=1765045298"},{"product_id":"tierra-de-pe-a-atardecer-tornasol","title":"Tierra de Peña Atardecer Tornasol","description":"\u003cp\u003eEl Valle de Guadalupe produce vinos que no piden disculpas por ser lo que son: solares, de fruta abierta y carácter propio. Atardecer Tornasol es exactamente eso. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Syrah y Grenache que captura la hora dorada del valle — cuando la luz cambia y el paisaje se vuelve tornasol. Fruta madura sin ser empalagosa, taninos que abrazan sin apretar, y un fondo de cacao y tierra que le da seriedad al conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta tintos de cuerpo medio-alto con fruta expresiva y sin acidez agresiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: cortes a la parrilla, mole negro, carnitas del domingo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Cabernet de Calafia o un Monte Xanic Gran Ricardo, este es el siguiente paso en explorar el Valle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi buscas algo ligero, mineral o de estilo europeo contenido, este no es tu vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTampoco si quieres algo para tomar solo, sin comida — necesita la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: Valle de Guadalupe, Baja California · Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache · Tinto estructurado, fruta madura, final largo\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552191799479,"sku":"VT-TPT","price":645.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Atardecer_Tornasol.png?v=1769659055"},{"product_id":"ortega-ezquerro-cosecha","title":"Ortega Ezquerro cosecha","description":"\u003cp\u003eRioja no necesita costo elevado para ser autentica. Ortega Ezquerro es una bodega familiar de Banos de Ebro, Rioja Alta, que lleva generaciones haciendo vino sin aspavientos: uva bien cultivada, vinificacion limpia, resultado honesto. Su Cosecha — el nivel mas joven y directo de la denominacion — es exactamente eso: Tempranillo y Garnacha en su estado mas franco, sin roble que lo maquille ni precio que lo complique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es: -\u0026gt; Quien disfruta vinos tintos jovenes, jugosos, con fruta roja fresca y taninos suaves que no cansan el paladar -\u0026gt; Para la ocasion: cena informal entre semana, tabla de embutidos y queso, o primera copa de la noche antes de abrir algo mas serio -\u0026gt; Si ya te gusto un Clos de los Siete o un Marques de Caceres Cosecha, este es el siguiente paso para entender de donde viene ese estilo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es: -\u0026gt; Si buscas un tinto con estructura de crianza, roble evidente y anos de botella, este no es tu vino — pide un Reserva -\u0026gt; Si prefieres vinos muy concentrados o de cuerpo alto, la ligereza del Cosecha puede sentirse insuficiente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas rapidas: Rioja Alta (Espana) — Tempranillo, Garnacha — seco, frutal, ligero en taninos\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552192684215,"sku":"VT-ORT","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Ortega_Ezquerro_cosecha_3308f722-3d15-485a-aed7-c6d6a824075e.png?v=1769659042"},{"product_id":"tement-moscatel","title":"Tement Moscatel","description":"\u003cp\u003eTement es referencia absoluta en Südsteiermark, la región austriaca que rivaliza con los mejores blancos del mundo. Su Muskateller no tiene nada que ver con los moscateles dulzones que conoces: es seco, vivo, con esa firma floral que solo esta uva puede dar cuando se cultiva en laderas de pizarra volcánica a más de 400 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta blancos aromáticos pero se aburre de los dulces o los simples\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: aperitivo en terraza, mariscos, quesos de cabra, una tarde de sábado que empieza bien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Albariño o un Torrontés seco, este es el siguiente paso — más fino, más tenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi buscas algo con cuerpo y madera, este no es tu vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi esperas dulzor moscatel estilo italiano, tampoco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: Südsteiermark, Austria — Gelber Muskateller — blanco seco aromático, floral y mineral\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552193241271,"sku":"VB-VB-TMO","price":735.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Tement_Moscatel.png?v=1769659043"},{"product_id":"michi-lorenz-frauenversteher","title":"Michi Lorenz Frauenversteher","description":"\u003cp\u003eViene de laderas de pizarra en los Alpes estirios a 620 metros de altura, y su nombre lo dice todo: *Frauenversteher*, \"el que entiende a las mujeres\". Michi Lorenz elabora esta cuvée de Riesling, Muscat Amarillo y Müller-Thurgau con biodinámica Demeter, levaduras nativas y cero filtrado — un vino natural austriaco que huele a saúco, chabacano y jazmín, y que en boca es vivo, mineral y sorprendentemente fácil de querer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Para quien es:**\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta vinos aromáticos sin dulzor obvio: el perfil del Albariño o el Riesling ligero, pero con más personalidad floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: aperitivo con ceviche, cocina thai, mariscos, o cualquier reunión donde el vino tiene que sostener una conversación de dos horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Gewürztraminer seco o un Torrontés bien hecho, este es el siguiente paso — con más tensión mineral y menos azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e**Para quien no es:**\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSi buscas un blanco potente, con cuerpo o con paso por madera, este no es tu vino — tampoco si el Muskateller te parece demasiado aromático\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--- *Austria \/ Estiria del Sur · Riesling, Muscat Amarillo, Müller-Thurgau · Vino natural Demeter · Sin filtrar · 12% alc. · ~4 g\/l azúcar residual*\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552193339575,"sku":"VB-MLF","price":720.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Michi_Lorenz_Frauenversteher.png?v=1769659032"},{"product_id":"michi-lorenz-moskatel","title":"Michi Lorenz Moskatel","description":"\u003cp\u003eMoscatel como nunca lo habías probado: completamente seco, de altura extrema en los Alpes del sur de Austria, elaborado sin filtrar y con levaduras nativas. Michi Lorenz trabaja viñedos en pizarra negra a más de 500 metros — y esa roca se siente en el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Para quien es:** - Quien disfruta blancos aromáticos pero quiere algo más interesante que un Torrontés o un Pinot Grigio - Para la ocasión: aperitivo en casa, ceviche de camarón, pulpo al ajillo, queso de cabra, curry verde tailandés - Si ya te gustó un Albariño gallego o un Grüner Veltliner austríaco, este es el siguiente paso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Para quien no es:** - Si buscas un Moscatel dulce o semiseco para el postre, este no es tu vino — no tiene ni rastro de azúcar residual - Tampoco si prefieres blancos neutros sin aroma, o algo con roble y cuerpo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--- *Austria \/ Südsteiermark DAC · Kitzeck im Sausal · Pizarra negra y gris · 500–620 m · Gelber Muskateller · Natural, sin filtrar · Sulfitos mínimos · Certificación Demeter · RAW WINE*\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552193437879,"sku":"VB-MLM","price":640.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Muskateller-2.png?v=1775091119"},{"product_id":"freixenet-pinot-grigio-mini","title":"Freixenet Pinot Grigio Mini","description":"\u003cp\u003eFreixenet es sinónimo de accesibilidad bien hecha, y este Pinot Grigio mini de 187ml no es la excepción. Viene de las Venezie, en el noreste de Italia, la zona de origen natural del Pinot Grigio más fresco y ligero del mundo. El formato pequeño no es un capricho: está pensado para quien quiere una copa sin abrir una botella entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es: -\u0026gt; Quien disfruta blancos ligeros, frescos y sin complicaciones — manzana verde, pera, final limpio -\u0026gt; Para la ocasión: aperitivo en una tarde calurosa, brunch dominical, picnic, o simplemente una copa rápida después del trabajo -\u0026gt; Si ya te gustó el Santa Helena Pinot Grigio o cualquier blanco chileno suave, este es el siguiente paso en estilo italiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien no es: -\u0026gt; Si buscas algo con cuerpo, notas minerales pronunciadas o complejidad de barrica, este no es tu vino -\u0026gt; Tampoco si ya bebes Chablis o Albariño y esperas esa tensión y salinidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: Delle Venezie DOC, Italia — Pinot Grigio — seco, frutal, ligero\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552194126007,"sku":"VE-FXIRM","price":150.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/Freixenet_Pinot_Grigio_Mini_2437ef85-8aa5-4882-9b30-7f46b5b1737c.png?v=1769659055"},{"product_id":"segura-viudas-heredad-magnum","title":"Segura Viudas Magnum","description":"\u003cp\u003eUna bodega con casi mil años de historia enterrada literalmente bajo tierra en el Penedès. Segura Viudas hace su Cava en cuevas del siglo XI a veinte metros de profundidad, donde la temperatura constante y la humedad del subsuelo hacen lo que ningún proceso industrial puede replicar. El resultado es un espumoso que sabe a lugar: burbuja fina y elegante, fruta blanca y cítrica bien definida, un toque de brioche que viene de la crianza en botella, y una frescura que se mantiene de la primera copa a la última del Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quién es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuien disfruta espumosos secos y complejos, con acidez viva y fruta limpia sin dulzura artificial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara la ocasión: aperitivo de celebración, brindis de boda o cualquier mesa donde el formato de 1.5 litros marca el tono antes de que alguien diga una palabra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya te gustó un Cava Freixenet Cordon Negro o un Prosecco de entrada, este es el siguiente paso: más profundidad, más crianza, más razón para recordarlo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quién no es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSi buscas algo dulce, afrutado en exceso o con burbujas gruesas, este no es tu espumoso\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotas rápidas: DO Cava, Penedès, Cataluña · Macabeo 50%, Xarel·lo 30%, Parellada 20% · Doble autólisis, mínimo 15 meses en botella · Brut, Método Tradicional · Formato Magnum 1.5 L\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Charmat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552195961015,"sku":"VE-SEGM","price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/files\/cava-brut-18000404400.w610.h610.fill.png?v=1774915349"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/8829\/7399\/collections\/champagne-top-up.jpg?v=1780271680","url":"https:\/\/cavacharmat.com\/collections\/hallazgos-oportunos.oembed","provider":"CAVA CHARMAT ","version":"1.0","type":"link"}