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OTT AM BERG 750 ML
Bernard Ott es un enólogo de cuarta generación en la región de Wagram, en la baja Austria. Su familia ha estado cultivando vides y haciendo vino desde 1889. Cuando se hizo cargo de su padre en 1995, comenzó a mejorar la finca familiar convirtiéndose en biodinámica y haciendo cambios positivos en la bodega también.
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Nuestros vinos tienen sabor del terruño y la cosecha de su origen. Son puros con un carácter profundo y definitorio y tienen una excelente capacidad de edad. Estamos orgullosos de nuestra amplia y extensa gama de vinos. Después de todo, no hay tantas bodegas que ofrezcan un surtido tan colorido. En las degustaciones, nuestros vinos se pueden encontrar una y otra vez entre los mejores de Austria, y en las categorías más diversas. Particularmente gratificante es experimentar cómo se desarrolla el vino: desde el jugo de uva hasta una especialidad profunda y multicapa. Cada vino es una expresión de la propia personalidad del enólogo, con mucha emoción e individualidad involucrada.
WITTMANN RIESLING
La familia Wittmann ha estado cultivando uvas y produciendo vino en el pequeño pueblo de Westhofen en Rheinhessen desde 1663. Hoy en día, la finca cultiva 62 acres de vides en las colinas de piedra caliza que se encuentran en la parte sur de la región, justo al oeste del valle del río Rin. Han sido pioneros en el desarrollo del estilo con cuerpo y bien equilibrado de los vinos secos por el que la región se ha hecho conocida. Y fueron los primeros en adoptar la viticultura orgánica (1990) y biodinámica (2004).El Riesling es la variedad de uva dominante, que representa el 65% de la superficie de viñedos de la finca. También producen las tres variedades de Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir), así como Silvaner. Además, se cultivan pequeñas cantidades de Scheurebe, Chardonnay y algunas variedades menores